Печінка в сирному соусі: смачний дієтичний рецепт

🔸на 100грам - 138,8 ккал🔸Б / Ж / У - 15.61 / 3.94 / 10.57🔸

інгредієнти:
Печінка яловича 0,5 кг
Плавлений сир 150 г
Ріпчасту цибулю 1 штука
Морква 1 штука
Борошно пшеничне 1 столова ложка
Зелень за смаком
Спеції за смаком

приготування:
1. Цибулю почистити і дрібно нарізати, моркву натерти на дрібній тертці.
2 Печінку акуратно промити, видалити зайві плівки і нарізати на невеликі поздовжні шматочки.
3 Цибулю, моркву і печінку викласти на сковороду і, постійно помішуючи, обсмажити на середньому вогні приблизно 8-10 хвилин.
4 Додати сіль, спеції, столову ложку борошна і гарненько перемішати, а потім влити склянку води.
5 Коли вода закипить, викласти шматочки плавленого сиру і, не забуваючи помішувати, дочекатися його повного розчинення.
6 Готову печінку посипати свіжою зеленню і подавати до столу

Смачного!

Найніжніші курячі млинчики з печерицями та сиром

🔸на 100грам - 124.94 ккал🔸Б / Ж / У - 16.85 / 4.57 / 3.31🔸

інгредієнти:
Куряче філе 380г
Печериці свіжі 75г (можна без)
сир 60г
Молоко 0,5% 100мл
яйце 1шт
Кукурудзяний крохмаль 20г (можна замінити борошном)
Сіль, перець і спеції за смаком (у мене сухий часник)
Оливкова олія для смаження (або інше масло)
За рецепт дякую групі Дієтичні рецепти
приготування:
Куряче філе і печериці перемелює в блендері. Додаємо яйце, крохмаль, сіль, перець, спеції, тертий сир і молоко. Перемішуємо гарненько. Розпечену сковороду змастити маслом, зменшити вогонь. Викладаємо наші млинчики столовою ложкою і розрівнюємо. Смажимо з двох сторін.
Готово!
Подавати можна з будь-яким гарніром, але страва дуже ситна і цілком може існувати самостійно, тому я просто подавала зі сметаною.

Смачного!

🔸М'ясо по-французьки😋

🔸на 100грам - 149 ккал🔸Б / Ж / У - 21/7 / 11🔸

💥 Грудка (філе) - 1 кг
💥 Картопля - 1-3 шт.
💥 Кабачок - 1 шт.
💥 Помідор - 1-2 шт.
💥 Цибуля - 1 шт.
💥 Сметана 15%
💥 Сир (у мене 30%) - 100-150 гр.
💥 Зелень
💥 Сіль, перець, інші приправи

1. Готуємо грудку: видаляємо жир, шкіру, кістки, миємо, розрізаємо на порційні шматочки. Трохи і акуратно відбиваємо.
2. Ріжемо сиру картоплю (кружечками), цибуля, зелень. Натираем кабачки, сир на крупній тертці.
3. Викладаємо на деко: картопля ➡ м'ясо ➡ цибулю ➡кабачки➡помідори➡сметана ➡ сир, зелень. І не забуваємо все це дуже добре посолити і поперчіть😈😇.
4. Запікаємо в духовці при 200 'близько 45 хвилин.
5. Готово!))

Приємного апетиту! 🍴

🔹 Лаваш з сиром і зеленню в духовці 🔹

🔸І того на 100 грам - 128 ккал🔸 Білки - 13🔸 Жири - 2🔸 Вуглеводи - 13🔸

Складові:

• Сир знежирений - 700 г
• Лаваш - 2 шт
• Яйця - 5 шт
• Йогурт натуральний - 5 ст. л
• Зелень - за смаком
• Сіль за смаком

приготування:

Перемішайте до однорідної маси сир, 2 яйця, зелень і сіль. Сирну масу розподіліть на аркушах лаваша і скрутіть трубочкою у вигляді рулету. Покладіть рулети у вигляді равлика на змащену маслом форму для запікання. Збийте йогурт, 3 яйця і дрібку солі. Отриманою сумішшю залийте рулети з лаваша. У таку яєчно-йогуртную заливку можна додати трохи натертого сиру - він надає готовому лаваш ніжний, пікантний смак. Випікаємо лаваш в розігрітій до 180 градусів духовці до появи зверху рум'яної апетитної скориночки. Готову випічку накриваємо рушником і даємо охолонути. Після лаваш можна викладати на велику тарілку і розрізати на порційні шматки.

Приємного апетиту! 🍴

Шарлотка

🔸на 100грам - 76.31 ккал🔸Б / Ж / У - 3.18 / 1.12 / 13.02🔸

Складові:
борошно житнє 50г
яйце 30г
білок 40г
кефір 1% 200г
яблука (2 шт) 280г
розпушувач 1 ч.л.
цукрозамінник 6-7шт

приготування:
Очистити яблука від шкірки, нарізати, викласти в форму, можна посипати корицею. Замісити тісто, залити яблука
У духовку 180-200 С на 30-50 хвилин.

Смачного!

Печериці в сметанному соусі

🔸 на 100 грам - 69,9 ккал 🔸 Б / Ж / У - 3.81 / 3.11 / 6.99🔸

Складові:
Печериці - 200 Грам
Сметана - 4 ст. ложки
Соєвий соус - 2 ст. ложки
Чорний перець, сіль - - За смаком

приготування:
1. Гриби помийте, наріжте пластинами і обсмажте на оливковій олії до появи золотистого кольору.
2. Сметану змішайте з соєвим соусом, сіллю і перцем, а потім додайте цю суміш до грибів.
3. Гасіть гриби 10 хвилин до загустіння соусу.
Соус готовий, тепер ви знаєте, як приготувати шампіньйони в сметанному соусі. Подавайте до будь-якого гарніру або гарячої страви

Приємного апетиту! 🍴

Сирно-яблучне печиво

🔸на 100грам - 88.64 ккал🔸Б / Ж / У - 12.13 / 1.96 / 5.43🔸

Складові:
сир знежирений 200 грам
яблуко 80 грам
яйце 1 шт
висівки (перемелені) - 15 грам
розпушувач на кінчику ножа

приготування:
Сир змішати з яйцем в блендері.
Яблуко потерти на тертці і додати в сирну масу, туди ж висівки і розпушувач.
Все перемішати.
Викласти на деко чайною ложкою.
Випікати близько 30 хвилин при 180-200 градусах.

Смачного!

🔹Сочний люля-кебаб з курки🔹

🔸на 100грам - 109.4 ккал🔸Б / Ж / У - 22.43 / 1.8 / 0.94🔸

Складові:
• Куряча грудка 2 кг
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Часник 2 зуб.
• Зелень 1 пучок
• Сіль за смаком
• Спеції за смаком

приготування:
Зніміть куряче м'ясо з кісток, видаліть шкірку.
Пропустіть м'ясо через м'ясорубку разом з цибулею і часником. Зелень вимити, обсушити і теж пропустіть через м'ясорубку. Посоліть і поперчіть фарш, додайте спеції і гарненько вимісіть. Фарш відбийте кілька разів з силою про обробну дошку. Сформуйте з фаршу довгасті ковбаски довжиною 20 сантиметрів. Якщо будете смажити на мангалі, то люля треба нанизати на дерев'яні шпажки або шампури, попередньо замочені у воді. А якщо збираєтеся запікати в духовці, то покладіть на деко. Готувати люля близько 15 хвилин під грилем духовки, один раз перевернувши, або на мангалі, приблизно 10-12 хвилин, теж привернув один раз. подавати відразу.

Смачного!

Тушкована пісна яловичина з курагою - шикарний смак і безсумнівна користь!

🔸на 100грам - 104.59 ккал🔸Б / Ж / У - 9.22 / 5.49 / 4.84🔸

Складові:
500 г крупно нарізаної моркви
1 кг дрібно нарізаною пісної яловичини
3 зубчики часнику
2 дрібно нарізаних цибулини
100 г дрібно нарізаної кураги
500 мл яловичого бульйону або води
2 ч. Л. солі, 2 ст. л. тертого імбиру

приготування:
Змішайте всі інгредієнти, доведіть блюдо до кипіння.
Готуйте на повільному вогні близько 60 хвилин.

Приємного апетиту! 🍴

Салат з грибами

🔸на 100грам - 122,41 ккал🔸Б / Ж / У - 11,64 / 6,07 / 5.22🔸

інгредієнти:
гриби мариновані - 200 гр
цибулина - 1-2 шт
картопля - 2 шт
морква - 1 шт
куряче філе - 300 гр
сир - 200 гр
сметана 15% - за смаком

приготування:
Підготуємо всі інгредієнти. Гриби дрібно нарізаємо, цибулю чистимо й дрібно наріжемо, сиру моркву натерти на крупній тертці, картоплю відварити і натерти на крупній тертці, відварене м'ясо нарізати дрібними кубиками, сир натерти.
Укладаємо в салатницю дрібно нарізані мариновані гриби.
Дрібно нарізану цибулю злегка підсмажити на маслі, викласти поверх грибів.
Промащуємо сметаною.
Викласти шар тертї відвареної картоплі, промазати сметаною.
Далі викладаємо шар тертої сирої моркви, знову промазуємо сметаною.
Потім викладаємо шар дрібно нарізаного відвареного м'яса. Знову промазуємо сметаною.
Зверху посипаємо салат сиром. Відправляємо в холодильник на пару годин, після чого подаємо до столу.

Приємного апетиту!