Гречка - багата на корисні властивості
Складно уявити раціон здорового харчування без страв з гречаної крупи, склад цього насіння настільки унікальний і широкий, що вчені, досі вивчаючи його вплив на організм, відкривають нові і нові корисні властивості гречки.
Гречана крупа - ідеальний продукт з точки зору співвідношення білків, жирів і вуглеводів.
До її складу входить:
до 16% легкозасвоюваних білків, незамінні амінокислоти (наприклад, лізин і аргінін, наявність які дозволяє прирівняти цінність гречки до м'яса),
до 60% вуглеводи,
жири становлять лише 3%, причому це корисні ненасичені жирні кислоти.
При такому багатому складі і кількості корисних речовин, калорійність гречки всього 310 калорій на 100 г крупи, менше калорій містить тільки рис, інші крупи більш калорійні. З огляду на таку енергетичну цінність і всі корисні властивості гречки - ця крупа завоювала гідне місце серед продуктів дієтичного значення. Гречку можна вживати і діабетикам, і людям, що страждають від ожиріння. Багато дівчат в прагненні скинути вагу сидять на гречаній дієті тижнями.
Дієта з гречки
Гречана дієта - мабуть, найпоширеніша дієта і треба відзначити одна з найефективніших. Для контролю ваги комусь достатньо зробити один розвантажувальний «гречаний» день в тиждень, хтось може витримати і 7-10 днів (при цьому втрата ваги може скласти до 10 кг).
Приготувати з гречки дієтичної блюдо - простіше простого, стакан крупи заливається -3 склянками крутого окропу, все це закутується і настоюється протягом ночі. На наступний день гречку можна їсти, розділивши цю масу на 3-4 частини. Вже через добу багато хто ,спробував гречану дієту, відзначали поліпшення стану і певне скидання ваги. На додаток до гречки можна вживати напої: кефір, чай (без цукру), воду. Щоб дієта дала свій ефект і організм отримав всі корисні властивості гречки не можна додавати ніяких спецій, соусів, олії, солі та ін.
Користь гречки для організму
Гречана крупа сприяє:
очищенню організму від шлаків, токсинів, шкідливого холестерину,
покращує кровообіг, робить судини еластичними,
відмінно зміцнюються нігті, волосся, шкіра стає більш гладкою і пружною,
наявність вітамінів В і магнію, а також інших мікроелементів сприяє нормалізації і роботи нервової системи.
дозволяє усунути апатію, депресію і піднімає настрій,
нормалізації артеріального тиску,
зняттю набряків, втоми,
усунення атеросклерозу і варикозу,
зміцнення імунітету та поліпшенню мозкового кровообігу.
