🔸 На 100 гр - 144.97 ккал 🔸 білки - 3.77 🔸 жири - 3.78🔸 вуглеводи 23.97 🔸
Складові:
Для тіста:
Яйце - 3-4 шт.
Борошно - 3-4 ст.л. з гіркою
Цукор - 1/2 ст.
Сода - 1/2 ч.л., погасити лимонним соком
Для начинки:
Яблука 0,5 кг
Кориця 0,5 ч. Л.
Курага 100 гр
Ізюм 50 гр
Для заливки пирога:
Сметана - 200 г
Цукор - 1 ст.л.
Ягоди - 2 жмені
приготування:
1. Яйця з цукром збиваємо в густу піну, щоб обсяг збільшився в 2 рази. Відставляємо поки в сторону.
Яблука миємо, видаляємо серцевину і ріжемо на тонкі пластинки. Сухофрукти миємо, курагу ріжемо на половину.Можно додати горіхи.
2. Висипаємо борошно в яєчну суміш і ще раз збиваємо. Додаємо соду, погашену соком лимона і перемішуємо. Форму змащуємо маслом, викладаємо у форму начинку, розрівнюємо. Зверху заливаємо тістом і ставимо в розігріту до 180-200 градусів духовку.
3. Випікаємо 20-25 хвилин, коли пиріг трохи зарум'яниться, виймаємо і заливаємо сметаною, змішаною з цукром і ягодами. Ставимо пиріг в духовку ще на 5-7 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою.
Смачного!
