Лимонний крем - пальчики оближеш🔹

На 100г-31ккал

🍊Робиться дуже просто, і відірватися від нього неможливо!

2 лимона,
2 яйця,
40 г вершкового масла,
100 г цукру
при бажанні -трошки ванілі.

Спосіб приготування:

Очищаємо лимони від шкірки (частину цедри можна потерти на дрібній тертці і додати в крем для запаху), сік з лимонів вичавлюємо, змішуємо з цукром до повного розчинення останнього.
Пробуємо. Бракує цукру - додаємо.
Яйця збиваємо окремо (краще вручну, не міксером), проціджуємо через сито, додаємо лимонний сік з цукром.
Знову ретельно перемішуємо.
Якщо ви не любите цедру або просто хочете абсолютної однорідності крему, то дайте крему постояти хвилин 20, а потім процідіть його - тоді непотрібну цедру можна буде викинути, а ваш крем буде найніжнішим.
Переливаємо вкуснотень в каструлю, додаємо масло і варимо до загустіння, не забуваючи помішувати.
Розливаємо в баночки, прив'язуємо бантики і насолоджуємося!

Смачного!

Бананові мафіни з ягодами: всього 3 інгредієнта!

🔸на 100грам - 117.33 ккал🔸Б / Ж / У - 6.46 / 5.02 / 10.87🔸

Складові:
Банан - 2 шт
Яйце - 4 шт
Ягоди - за смаком

приготування:
Розігрійте духовку до 190 ° C. Розімніть банани вилкою. Додайте яйця і гарненько все перемішайте.
Змастіть формочки для кексів олією. .Залейте Їх яєчно-бананової сумішшю, а зверху викладіть ягідки. Випікайте маффіни близько 12 хвилин. Запевняємо вас, що даний десерт не буде схожий на банановий омлет, а зовсім навіть навпаки. Маффіни матимуть притаманну їм пухку структуру - і це без додавання борошна.

Смачного!

Грибний салат: ідеально до обіду!

🔸на 100грам - 86.57 ккал🔸Б / Ж / У - 7.87 / 3.53 / 6.29🔸

Складові:
Гриби - 500 г (у нас шампіньйони)
Сир - 150 г
Кукурудза - 1 банка
Цибуля - 1 шт
Натуральний йогурт - 30 мл

приготування:
Лук обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Коли цибуля підрум'яниться додаємо печериці попередньо подрібнивши. Смажимо до готовності 5-10 хвилин. До теплих грибів додаємо тертий сир. Гриби повинні бути теплі для того що б наш сир як слід розплавився. Додаємо кукурудзу і йогурт. Гарненько перемішуємо, даємо настоятися і подаємо до столу.

Приємного апетиту! 🍴

Правильний спосіб приготувати скумбрію.

Дуже простий спосіб насолодитися смачною рибкою і наситити свій організм правильними білками і жирами.
🔸на 100грам - 89.95 ккал🔸Б / Ж / У - 7.33 / 4.61 / 5.11🔸

Складові:
2 скумбрії
1 цибулина
150 г натурального йогурту
Сік 1/2 лимона
Сіль, спеції за смаком

приготування:
Кожну скумбрію випатрати, розрізати уздовж на 2 частини, видалити кістки.
Цибулину очистити, порізати півкільцями . Йогурт посолити, з'єднати з цибулею і лимонним соком. Залити цією сумішшю скумбрію, прибрати маринуватися в холодильник на 30 хвилин.
Розігріти духовку до 180 С.
Скумбрію разом з маринадом викладаємо в пакет для запікання або в форму, запікаємо 30 хвилин.
Подавати найкраще з овочами або часниковим соусом.

Рибні стейки, запечені в духовці і фользі

🔸на 100грам - 70.89 ккал🔸Б / Ж / У - 10.85 / 2.48 / 1.65🔸

Складові:
Риба (у нас форель, візміть свою улюблену рибку) 400 г
Помідор 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Лимон пару шматочків
Лавровий лист пару штук
Чорний перець, сіль за смаком

приготування:
1. Рибу нарізати стейками.
2. Застелити деко фольгою, викласти на нього цибулю, шматочки лимона (під кожен стейк).
3. Далі стейки поперчити, посолити, полити лимонним соком, покласти шматочки томата, лавровий лист.
4. Обернути фольгою зверху і випікати близько тридцяти хвилин при 180-200 ° С.

Рибка під сиром: рецепт для тонкої талії

🔸на 100грам - 116.52 ккал🔸Б / Ж / У - 18 / 4.53 / 0.47🔸

Складові:
Форель (або інша морська риба) 1 кг
Яйце куряче 4 штуки
Сир нежирний 100 г
Йогурт натуральний 4 ст. л.
Сіль, перець за смаком

приготування:
1. Збити яйця, додати тертий сир, йогурт, посолити, поперчити.
2. Стейки форелі викласти на деко, застелене пергаментом, полити сумішшю з яєць. Запікати при 240 градусах 15-20 хвилин.

Смачного!

САЛАТ НІЦЦА

Разом на 100 грам 98 ккал
Б8.4 Ж5.6 У2.3

На 2 порції:

100 г стручкової зеленої квасолі
жменю маслин
2 великих яйця
1 банка консервованого тунця у власному соку
жменю помідорів чері (можна замінити на звичайні і порізати)
петрушка
1 ст.л. бальзамічного оцту
1 ст.л. діжонськой гірчиці
2-4 ст.л. оливкового масла

приготування:

1. Варити квасолю кілька хвилин, поки не стане трохи м'якою, відкинути на друшляк і відразу підставити під крижану воду - щоб зберігся зелений колір.

2. Яйця варити в киплячій воді 4-5 хвилин, почистити, розрізати на половинки.

3. Помідори порізати на дві частини (або більше - якщо берете звичайні).

4. Для заправки змішати оцет, гірчицю і масло.

5. Викласти в миску квасолю, маслини, тунець, помідори, залити заправкою, посолити і поперчити, перемішати. Розкласти по тарілках, зверху викласти яйце і петрушку.

ЯЙЦЯ, ФАРШИРОВАНІ ОСЕЛЕДЦЕМ

Б * Ж * У * ККкал на 100гр 10.34 * 7.39 * 2.91 * 121.2

знадобиться:

5 яєць (10 половинок)
1 варений буряк (середній)
1 філе оселедця
сік 1/2 лимона
2 ст. л. маложирної сметани або натурального йогурту
кілька гілочок кропу
1 ст. л. червоної ікри
сіль перець

Відварити яйця, облити холодною водою, очистити, розрізати кожне навпіл. Жовтки вийняти і в окремій мисці добре розім'яти виделкою.

Буряк натерти на крупній тертці або нарізати дрібними кубиками. Викласти в миску і залити 1 л крутого окропу. У миску викласти білки і залишити на 1 годину. Від філе оселедця відрізати 10 тонких смужок, залишок викласти в блендер, подрібнити. Перемішати зі сметаною і жовтками. Додати лимонний сік, рубаний кріп (залишивши трохи на прикрасу), посолити, поперчити і добре перемішати. Фарш має вийти яскраво-жовтий. Прибрати масу в холодильник.

Білки вийняти з бурякової води, обсушити і викласти на блюдо сервіровки. На кожну половинку викласти фарш, прикрасити ікрою, шматочком оселедця і кропом.

🍛ЦИТРУСОВА КУРОЧКА. Незвичайно смачно!

Разом на 100 грам 130 ккал
Б12.88 Ж11.15 У1.67
Якщо шкірку їсти не будете, калорій буде близько 130, у грудки - 120

Вам буде потрібно:
1 ціла курка вагою 1,2-1,5 кг
3-4 середніх апельсина
4-5 зубчиків часнику
мелений чорний перець
сіль за смаком

Як готувати:
1. Помийте курку і апельсини. Розігрійте духовку до 180С.
2. Покладіть курку в форму для випічки, натріть сіллю і меленим чорним перцем всередині і зовні.
3. Наріжте апельсини кружками. Якщо Вам не подобається смак цедри, то попередньо очистіть апельсини.
4. Акуратно підніміть шкіру на грудях курки і прокладете апельсинові кружки між м'ясом і шкірою. Переверніть курку і зробіть те ж саме на спині.
5. Переверніть курку назад. Очистіть часник і наріжте зубчики уздовж на половинки або четвертинки. Покладіть часник всередину курки.
6. Наповніть курку залишилишками апельсинів.
7. Зв'яжіть ніжки курки разом. Якщо залишилися нарізані апельсини, покладіть їх у форму разом з куркою.
8. Запікайте курку приблизно 2 - 2,5 години, час від часу поливаючи соком.
9. Гарячу курку наріжте на частини і подавайте.

Салат "Свіжість" з капустою і куркою

🔸на 100грам - 77.48 ккал🔸Б / Ж / У - 13.1 / 1.68 / 2.41🔸

Складові:
Куряча грудка - 500 г
Білокачанна капуста - 400 г
Сир нежирний - 50 г
Кефір 0% - 150 мл
Сіль за смаком

приготування:
Відварити курячу грудку. Дрібно нашаткувати капусту (без качана), покласти її в глибоку миску і посолити за смаком. Через кілька хвилин пом'яти капусту руками, щоб вона стала м'якше.
Нарізати курку на шматочки і додати в салатник. Додати тертий сир і все перемішати. Заправити кефіром і ще раз перемішати.

Смачного!