Цей смачний, ситний і корисний салат - повноцінне блюдо. Ідеально підійде і для вечері!
🔹Інгредіенти:
• Філе куряче - 400 г
• Капуста пекінська - 200 г (можна замінити)
• Помідори - 4 шт
• Яйця - 2 шт
• Огірок - 1 шт
• Перець солодкий - 2 шт
• Йогурт натуральний - 200 г
• Оливкова олія - 2 ст. л
• Сіль, перець - за смаком
🔹Приготування:
Куряче філе нарізати на не надто товсті шматочки (кожен вагою приблизно 100 г). Злегка відбити молоточком. Посолити і поперчити. Обсмажити на сковороді в 1 ст. л. оливкового масла до готовності. Зняти м'ясо зі сковороди і дати охолонути. Пекінську капусту (тільки листя) порвати на шматки. Огірок і солодкий перець нарізати соломкою.
Викласти овочі на капусту, приправити за смаком. Куряче філе нарізати на довгі смужки. Викласти до овочів. Приготувати заправку: змішати натуральний йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, сіль і перець. Полити заправкою овочі і курку, викласти на салат нарізане відварене яйце і часточки помідорів. Приправити до смаку.
Відразу подавати до столу.
Смачного!
