46.19 ккал на 100 г Б / Ж / У 2.88 / 1.39 / 5.94
Інгредієнти: 500г цвітної капусти, 60 г борошна (2 ст. Л.), 100 г кефіру, 5 г рослинного масла, 1 пучок зелені петрушки (100 г), часник 30 г (30 г), чорний мелений перець, сіль.
Капусту відварити. Залишити 250 мл відвару.
Для соусу: борошно обсмажити в розігрітій олії, влити гарячий капустяний відвар, кефір, довести до загустіння. Посолити, поперчити, додати часник і посічену зелень. Опустити цвітну капусту, перемішати і згасити в духовці, в соусі на маленькому вогні ще 10 хвилинок.
