🔹 Цезар рол. Фітнес версія 🔹

• ККалорії 338
• Білки 36
• Жири 12
• Вуглеводи 22

Складові:
• Лаваш 1
• Куряче філе 100 г
• Листя салату
• Помідор
• Сир пармезан 20 г
• Соєвий соус 1 ч.л.
• Рідкий мед 1 ст.л.
• Часник 2 зубчики

Для дієтичної заправки:
• Білий йогурт 2 ст.л.
• Гірчиця 1 ст.л.
• Часник 1 зубчик

Процес приготування:
1. Куряче філе нарізаємо смужками, заливаємо маринадом і залишаємо на 20 хвилин
2. Беремо лаваш і трохи розігріваємо його в духовці для того, щоб він не був сухим і крихким за умови скручивании ролу
3. Листя свіжого салату миємо й даємо висохнути. А тим часом натираємо пармезан на дрібній тертці. Нарізаємо помідори кільцями.
4. Шматочки курки смажимо на антипригарной сковорідці
5. Для соусу змішуємо йогурт, гірчицю і часник
6. Теплий лаваш змащуємо соусом, викладаємо листя салату і часточки помідора.
7. Викладаємо шматочки курки, посипаємо пармезаном і щільніше скручуємо
8. Відправляємо на розігріту сковороду і тримаємо секунд 10 з кожного боку

Смачного!

Ніжний сирний пудинг

🔸на 100грам - 178,8 ккал🔸Б / Ж / У - 9.83 / 5.87 / 22.4🔸

Складові:
Яйце куряче 4 штуки
Ізюм 50 г
Сир 500 г
Молоко 350 мл
Цукрозамінник 150 г
Крупа манна 150 г

приготування:
1. У холодне молоко насипати манку. Розмішати.
2. Зварити до густоти (5 хвилин або менше). Остудити (після охолодження маса сильно загусне - так і повинно бути).
3. Жовтки збити з 100 г цукрозамінника і вилити в сир. Збити міксером.
4. Додати остигнувшу манну масу і збити міксером.
5. Окремо збити білки з рештою 50 г цукрозамінників та додати в тісто. Перемішати.
6. Викласти в застелену пергаментом форму.
7. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до зарум'янювання. Остудити.

Смачного!

Курячі котлети по-французьки

160 ккал / 100 гр

900 гр філе курячої грудки
5 яєць
1 столова ложка сметани
2 столових ложки борошна
1/2 пучка зеленої цибулі
Сіль перець

Курячі грудки нарізати дрібними кубиками приблизно 5 на 5 мм. Посолити, поперчити, покласти яйця і сметану, ретельно перемішати. Додати дрібно нарізану цибулю і борошно, знову перемішати. Консистенція тіста повинна бути схожа на кляр. На розігріту сковорідку викладати столовою ложкою, обсмажити з двох сторін. Смачного!

PS: Готова суміш для котлет добре стоїть у холодильнику, до двох днів, можна смажити у міру потреби і весь час є свіженькі :)

Лосось з медом і гірчицею: вечеря по королівськи!

🔸на 100грам - 160,71 ккал🔸Б / Ж / У - 18,37 / 7,11 / 4.8🔸

інгредієнти:
Лосось - 300 г
Мед - 2 ч. л.
Діжонская гірчиця - 2 ч. л.
Кунжут (насіння) для посипання

приготування:
1. Підготуйте інгредієнти.
2. Перемішайте гірчицю, соєвий соус і мед. Залийте ним порізані на порційні шматочки рибу і відправте хвилин на 15 в холодильник.
3. Дістаньте з холодильника, посипте кунжутом і відправте в заздалегідь розігріту до 170 ° C духовку на 15 хвилин.
4. Чудова і дієтична рибка готова.

Приємного апетиту!

Легкий сирний тортик: солодка радість!

🔸на 100грам - 65.73 ккал🔸Б / Ж / У - 9.82 / 0.32 / 5.85🔸

Складові:
Вівсяні пластівці - 80 г (мелених)
Білки - 1 шт
Вода - 3 ст. л
Кориця - до смаку
Підсолоджувач - за смаком

начинка:
Сир знежирений - 250 г
Ягоди, фрукти - 50 г (у нас малина)
Білки - 1 шт
Підсолоджувач - за смаком

приготування:
Мелені пластівці змішати з білком і водою, додати підсолоджувач і корицю до смаку. Замісити тісто. Викладаємо його в форму для випікання, формуючи бортики. Запікати на 180 градусах 10 хвилин.
Тим часом, для начинки, сир перетерти разом з фруктами блендером. Додати білок, підсолоджувач і ванілін. Ще раз перетерти блендером. Вилити отриману начинку на основу. Повернути в духовку також на 180 градусів. Випікати ще 40-50 хвилин.

Смачного!

🔹Фетуччіні з сьомгою у вершковому соусі🔹

🔸 На 100 гр - 191.46 ккал 🔸 білки - 9.19 🔸 жири - 5.28🔸 вуглеводи - 27.06 🔸

Складові:

Фетуччіні - 250 г
Сьомга (форель, лосось) - 150 г
Помідор - 1 шт.
Вершки (не менше 10% жирності) - 150 мл
Лук (ріпчаста) - 1/2 шт.
Часник - 2 зубчики
Пармезан - за смаком
Сіль за смаком
Перець - за смаком
Чебрець (бажано свіжий) - за смаком
Оливкова олія - ​​1 - 2 ст.л.

Як готувати:

1. Сьомгу нарізаємо кубиками.
2. Помідор очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками. Насіння і рідину видаляємо.
3. Цибулю дрібно рубаємо, часник пропускаємо через прес
4. На сковороду наливаємо оливкову олію, кидаємо цибулю і часник. Обсмажуємо 1 хвилину
5. Додаємо сьомгу і помідор, сіль, перець, чебрець. Готуємо 4 - 5 хвилин
6. Виливаємо вершки, акуратно перемішуємо, готуємо ще 3 - 4 хвилини.
7. За бажанням можна додати трохи пармезану.
8. Потім додаємо готові феттучині, добре перемішуємо і вимикаємо вогонь
9. Розкладаємо готову страву по тарілках, зверху можна додати ще трохи пармезану.

Смачного!

Шашлик з курки в духовці

🔸на 100грам - 110 ккал🔸Б / Ж / У - 20,1 / 1,1 / 2,7🔸

Складові:

Філе курки - 2 шт.
Часник - 2 зубчики
Коріандр - 1 ст.л. (Сухий або свіжий)
Соєвий соус - 1 ст. ложка
Перець чилі, сіль - за смаком

приготування:

1. Шпаги замочуємо у воді приблизно 30 хвилин. Куряче філе нарізаємо довгими смужками.
2. Потім філе курки нанизуємо на шпажки гармошкою. І опускаємо в маринад, який готуємо з: коріандру, соєвого соусу, видавленого часнику, солі і перцю. Накриваємо все це плівкою і прибираємо маринуватися в холодильник на 2 години.
3. Після того, як м'ясо замаринувалося, розігріваємо духовку до 200 градусів. Шашличок укладаємо в зручну форму для випікання і готуємо близько 20 хвилин.
4. Шашлик повинен вийти красивого золотистого кольору. Не забудьте один раз перевернути шпажки.

Смачного!

🔹 Желейний торт "Фруктовий" 🔹

🔸 На 100 гр - 183,7 ккал 🔸 білки - 8 🔸 жири - 10,32 🔸 вуглеводи - 17,56 🔸

🔹 Інгредієнти:

🔹 Для бісквіта:
3 яйця, 0,5 склянки цукру, 1 ч.л. соди, 1 склянка (200г.) борошна.

🔹 Для начинки:
3 апельсина, 3 мандарина, 150 м ананасів, 150 г. (1 невеликий) бананів.

🔹 Для крему:
50 г. желатину, 1 пакетик ваніліну, 900 г сметани 10%, 1 склянка цукру.

🔹 Приготування:

1. Желатин розпустити в воді згідно з інструкцією. Через 40-60 хвилин підігріти, не кип'ятити !, до повного розчинення. Остудити.
2. З яєць, цукру, соди і борошна замісити тісто для простого бісквіта.
3. Випікати бісквіт при температурі 180 ° С протягом 15 хвилин.
4. Остиглий бісквіт порізати на квадратики розміром 1,5х1,5 см.
5. Апельсини і мандарини очистити від шкірки, мандарини розібрати на дольки, апельсини порізати кружальцями.
6. Ананаси і банан порізати кубиками.
7. Збити сметану з цукром, додати ванілін і остиглий желатин, добре перемішати, якщо желатину досить, то вже через 10 хвилин крем почне застигати, робити потрібно все швидко.
8. Фрукти красиво викласти на дно форми з роз'ємними бортами.
9. Викласти частину бісквіта.
10. На бісквітні кубики викласти фрукти. Залити кремом, потім викласти знову бісквіт і фрукти залити кремом.
11. Торт накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на ніч.
12. На наступний день вийняти торт з форми акуратно перевернувши на блюдо. Шматочки у торта рівні, бісквіт всередині просочений кремом, ніжний. Цукру в бісквіті і кремі трохи, солодкість фруктів добре відтіняє торт. Любителі желейних тортів будуть в захваті!

Смачного!

🔹Курячі відбивні в духовці🔹

Курячі відбивні в духовці - це те блюдо, яке ідеально підійде на святковий стіл. Смачно, швидко і просто.
180 ккал на 100 грам

складові

Куряче філе - 600 г
Цибуля - 1 шт.
Помідори - 5 шт.
Сир - 250 г
Майонез - 4 ст.л
Сіль за смаком
Чорний перець мелений - 1/4 ч.л

Куряче філе (грудки) розрізати впоперек на шматки товщиною 2 сантиметри.
Викласти шматки на обробну дошку і відбити кулінарним молотком з двох сторін. Відбивні збільшаться в розмірі і стануть тоншими.
Духовку розігріти до 200 градусів. Деко змастити олією. Якщо ви будете використовувати Пекарській папір, то змажте її рослинною олією теж. Викласти курячі відбивні на деко. Посолити і поперчити за смаком.
Змастити майонезом.
Посипати дрібно нарізаною цибулею.
Помідори нарізати дисками. Диски помідорів викласти зверху на курячі відбивні.
Зверху на помідори викласти натертий на тертці сир.
Запікати курячі відбивні в духовці 20 хвилин.
Це страва смачна як гаряча, так і холодна.

Смачного!

Куряча печінка з цибулею

🔸на 100грам - 162.29 ккал🔸Б / Ж / У - 11.51 / 10.31 / 6.37🔸

Складові:
Печінка куряча - 500 г;
Цибуля ріпчаста - 300 г 2шт;
Оливкова олія - ​​60 г 4 стіл. ложки;
Борошно - 30 г 2 стол. ложки;

приготування:
Курячу печінку миємо й чистимо від білої пльоночки. При необхідності розрізаємо на невеликі шматочки.
Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.
Борошно викладаємо в тарілку і в ній обмакуємо кожен шматочок курячої печінки. Розігріваємо олію в сковороді на сильному вогні. Викладаємо курячу печінку в один ряд. Смажимо 3 хвилини. Перевертаємо. Додаємо цибулю. Перемішуємо і продовжуємо тушкувати на сильному вогні 3 хвилини, постійно помішуючи. Солимо. Потім накриваємо сковороду кришкою і вогонь зменшуємо наполовину, тушкуємо 4-5 хвилин, періодично помішуючи. Викладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Смачного!